Ci sono molte ragioni per cui gli insetti saranno il cibo del futuro. In questo articolo, esploreremo le varie ragioni per cui stanno diventando sempre più popolari come fonte di cibo in tutto il mondo.
Leggi tutto: Insetti si? Insetti no?La crescita della popolazione umana sta mettendo a dura prova le risorse del nostro pianeta. Il nostro consumo di carne e altri prodotti animali sta mettendo sotto pressione l’ambiente e il nostro sistema alimentare globale. D’altra parte, richiedono molte meno risorse per essere prodotti e possono essere coltivati in modo sostenibile.
Gli insetti sono anche molto nutrienti, perché contengono una quantità elevata di proteine, vitamine e minerali essenziali per la salute umana. Inoltre possono essere facilmente coltivati in molte parti del mondo, e ciò significa che possono diventare una fonte di cibo accessibile e sostenibile per molte persone.
Un altro vantaggio, come fonte di cibo, è che possono essere cucinati in molti modi diversi. Gli insetti possono essere fritti, arrostiti, bolliti, o mangiati crudi. Ci sono molte ricette disponibili che mostrano come cucinare gli insetti in modo delizioso e creativo.
Infine possono essere coltivati in modo molto sostenibile. La loro coltivazione richiede molte meno risorse rispetto alla produzione di carne o di altri prodotti animali. Inoltre, gli insetti possono essere coltivati in modo biologico, riducendo l’uso di pesticidi e altri prodotti chimici.
La legge che controlla la produzione e il consumo in Europa è stata introdotta nel 1997 con il nome di “Novel Food”. Solo nel 2021 è stata autorizzata la vendita che deve essere fatta seguendo particolari regole, (un’etichetta che identifichi gli allergeni per esempio) esattamente come qualsiasi altro prodotto alimentare.
Conclusione
In sintesi, gli insetti rappresentano il futuro del nostro sistema alimentare globale. Sono una fonte di proteine efficiente ed ecologicamente sostenibile e possono essere coltivati in molte parti del mondo. Essi sono anche molto nutrienti e possono essere cucinati in molti modi diversi.
Siamo convinti che gli insetti diventeranno sempre più popolari come fonte di cibo nel futuro, e ci auguriamo che questa tendenza continui ad espandersi.
